Ocha and Chai お茶とチャイ

I wake up early in the morning, Mostly, about 4:00am. I wash my face and get out from the bedroom quietly, not to interrupt my wife’s sleep. I start to boil water in the kitchen. I make two cup of Japanese tea (Sencha). To make a nice tea, wait the hot water is cool down about 60 degree Celsius, and pour that to the tea leaf in Kyusu pot slowly. It is my way, pour the hot water like dripping in to a coffee server, then good smell will be scented. when finish to pour the hot water which volume of just 2 cups, you don’t have wait, pour the tea from pot to cups alternatively. And it is important to pour entirely out till last drip.

私は目覚めが早いです。だいたい4時頃。顔を洗い、カミさんを起こさないように寝室を出ます。台所でお湯を沸かします。沸いたら２杯の煎茶を入れます。お茶を美味しく入れるにはお湯の温度を60℃以下になるまで冷まし、急須に入れた茶葉にゆっくりとお湯を注ぎます。これが私流ですがコーヒーのドリップのようにゆっくりと注ぐと、茶葉は香りを出してくれる。２杯分きっちりのお湯を注いだら、待つ必要はないので急須から二つ茶碗に交互に注ぐ。最後の一滴まで注ぎきることが重要です。

After making two cups, I bring one to KAMIDANA (Note1), lit candles and pray for ancestors. Then I take my cup, Oh good. I feel my body can be maintained in good health as I recite in my mind that “Catechin, Catechin”. Then I take my temperature and blood pressure, record the figures to my iPhone. I take another cup of tea tasting deeply. So these are my routine after wake up.

お茶を２杯入れたら１杯は神棚へ捧げ、蝋燭を灯して、ご先祖様を拝みます。さてそれから自分のお茶を飲むが、とても美味しい。「カテキン、カテキン」と念じながら飲んでると健康維持ができるような気がします。一杯飲み終わると体温と血圧を測り、スマホのアプリに記録しておきます。もう１杯入れて、ゆっくりと味わいます。ここまでが起床後のルーティンです。

Usually, I read a book English non-fiction or Japanese Scientific manual. Just one page for English book. The time goes very fast when I check dictionary or internet about new words. This one hour is very good for my study. Sometimes, I read a story which discontinued last night. It’s difficult for me to read a book in bed long time, because of tiring eyes.

たいてい、この後は英語か科学解説書の本を読みます。英語なら１ページくらい。解らない英単語や専門用語を辞書やネットで調べていると、あっという間に時間が過ぎてしまう。この１時間くらいが勉強には最適です。昨日寝る前に読んでいた小説の続きを読むことも多い。なにせ、寝る前の読書は目が疲れるので、長時間は無理なのです。

In cold winter season, I recommend you the radiation type heat panel. It’s very convenient. and can save your power consumption.

冬寒いときの暖房は輻射熱ヒーターをお勧めします。頭寒足熱。快適。電気代も安い。

Radiation type panel heater makes warm your legs only. Power consumption is 100 to 190 W

I get thirsty for another hot drink, after hours past. Sip an instant soup like potage is my favorite one. And I am all over the Indian Chai these days. I knew just before, it’s not simple black tea, but it contains several spices like Cinnamon, Cardamon, Ginger, etc. To make the tea, you boil the tea with spices several minutes, add milk and warm it. This tea make your inside warm and it make your brain excited. You can get it which named as Masara Chai as a large bag or box of separated tea bags, and instant type just pour hot water also. All types are good.

そして２時間近くなると、また温かいものを飲みたくなる。インスタントのコーンポタージュをずるずると飲むことも好きです。最近ハマっているのが、インド式チャイであります。最近知ったのですが、これは単なる紅茶ではなく、シナモン、カルダモン、生姜などのスパイスと一緒に煮出した紅茶に牛乳を入れ、温めたものなんです。体が温まりますし、頭も少し興奮するような感じがします。これはマサラチャイとして大袋で売っていますし、ティーバックもあります。お湯で溶かすインスタントのものもありまして、どれも美味しいです。